常溫蛋糕經典100 / 許正忠,周素華作
全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 : 100種讓您愛不釋口的巧克力點心, 完整、實用, 教您簡單親手調製出幸福好滋味! = Chocolate dessert / 許正忠, 林倍加著
用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
小烤箱的低醣低碳甜點 : 餅乾x派塔x吐司x蛋糕 新手必備的第一本書 / 陳裕智作.步驟攝影 ; 楊志雄攝影
米與烘焙 / 許正忠,周麗秋著
創意歐風麵包 = Creativity bread / 詹陽竹,標家德作
