55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作
西點烘焙保證班 = The class of guarantee / 許正忠著
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
米與烘焙 / 許正忠,周麗秋著
烤箱一00 / 鄭燕雪著
懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
麵包職人的烘焙廚房 : 50款經典歐法麵包零失敗 / 陳共銘作