全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
用米做的蛋糕.麵包.餅乾 = 80 rice recipes / 許正忠,周麗秋著
輕鬆玩烘焙 = Cake / 許正忠,林倍加作
高人氣伴手禮 自己學著動手做 / 許正忠,李麗蓉著
西點烘焙保證班 = The class of guarantee / 許正忠著
常溫蛋糕經典100 / 許正忠,周素華作
創意歐風麵包 = Creativity bread / 詹陽竹,標家德作
細說饅頭 : 從基礎要訣到花樣造型饅頭, 老師傅60年經驗傳授 / 呂鴻禹作
懷舊糕餅90道 : 跟著老師傅學古早味點心 / 呂鴻禹作
學做麵包的第一本書 : 12個基本做法,教你完成零失敗的歐日麵包 / Sarah Yam@麵包雲作
