食品科技 / 江晃榮撰文 ; 林姚吟,林修杰繪圖
微生物菌種保存法 / 江晃榮編譯
神奇精胺酸的保健功效 = Arginine / 江晃榮, 游本鏗合著
顯微科技 / 江晃榮撰文 ; 李文孝繒圖
生物技術(精輯) / 江晃榮編著