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百元火鍋賺大錢 / 柚子作

  • 作者： 柚子 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 平價實惠不景氣中搶得賺錢先機!
  • 出版： 臺北市 : 邦聯文化 2010[民99]
  • 叢書名： 開店通 ;19
  • 主題： 餐飲業管理 , 創業 , 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866199097 (平裝) :: NT$320
  • 一般註：作者本名張政智 封面副題名:平價實惠不景氣中搶得賺錢先機!
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  • 系統號： 005179786 | 機讀編目格式

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沒有淡旺季，賣火鍋也能年收6億！！「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類，除了每年都有人投入市場競爭之外，各家除了原味湯底，也會因應流行將口味不斷地推陳出新，而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來的產物。只要1張百元鈔就能吃飽，不但受到精打細算的消費者的喜愛，只有1個人也能享用吃火鍋的溫暖滿足感，使得台灣吹起一股低價小火鍋風，台北知名的饒河街觀光夜市，短短數百公尺就開了5～6家小火鍋店。小火鍋

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