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開店通 : 飯糰壽司 / 朗月英,柚子著

  • 作者： 朗月英 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 小錢創業出頭天
  • 出版： 臺北市 : 邦聯文化 2011[民100]
  • 叢書名： 開店通 ;20
  • 主題： 食譜 , 飯粥
  • 版本：本版
  • ISBN： 9789866199103 (平裝) :: NT$330
  • 一般註：柚子原名張政智 封面副題名:小錢創業出頭天
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  • 系統號： 005180234 | 機讀編目格式

館藏資訊

★83道必學致富的中式飯糰、日式飯糰、韓式飯卷。★90道必賣搶錢的壽司：握壽司、軍艦卷、手卷、花壽司……★21道增加利潤的搭配餐點：可樂餅、茶碗蒸、味噌湯、豆漿、咖啡…不論是擺攤子、開小店，都能讓你包捲捏出滾滾財源路。 ６大章節為你開啟致富大門： Chapter1開業前的經營須知不論你要以路邊攤或小店面為經營模式，所有開業前的準備工作都妥當了嗎？需要的器具、食材採購都能掌握嗎？做好萬全準備，

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