資料來源:
三民書局
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大廚私房祕訣800招 : 保鮮省錢快速料理 / 出版菊文化編輯部作
- 作者： 出版菊文化事業公司 編輯部 作
- 出版： 臺北市 : 出版菊文化 2005[民94]
- 叢書名： 大廚講堂 ;9 , Joy cooking
- 主題： 食物--保存 , 食物--冷藏 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 957045265X (平裝) :: NT$280
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- 系統號： 005181278 | 機讀編目格式
館藏資訊
一定要學會的廚房魔法！保鮮情報及省時料理法227招！ 227種各式食材的基礎保鮮情報及省時料理法，廚房新手或百戰煮婦，不能不學的料理百科！ ◆肉類、海鮮、蔬菜、穀麵豆類140種新鮮保存法◆超神奇冰箱收納＆冷藏冷凍聰明步驟◆溫度管理Q&A◆新鮮保存獨家訣竅TIPS 47種◆省時！省錢！應用菜餚40道詳細示範 一定要學會的廚房魔法！颱風寒流菜價漲都不怕！ 可能有人會說：何必花功夫保
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