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三民書局
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一文一人、一文一物、一文一事蔡瀾談日本獨有會心，豪邁、直白式的筆觸，精采利落，大快人心！那單純精緻的日本料理…… 蔡瀾吃日本，吃出你想像不到的日本味「活到老，吃到老」的蔡瀾率直、風趣的評比美食，傳授日本料理師傅的獨門絕活，讓你盡享日本料理，還懂得怎麼看出門道。蔡瀾還介紹了中文與日文料理名稱的有趣差異和聯想，敘述了與日本料理奇人相遇的故事，當然也有他推薦的日本名店實用資訊。 與金庸、倪匡、黃霑並
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