味噌之書 / 威廉. 夏利夫(William Shurtleff), 青柳昭子著 ; 呂奕欣譯
原味食悟 : 一段從口慾到食癒 讓有機更美味的真食物料裡 / 邱佩玲作
阿嬤的聰明食譜 : 常備7種調味料 做出一級棒的日本料理 / 高木ハツ江作 ; 謝薾鎂譯
辛香料風味學 : 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 / 陳愛玲著
餐桌上的魚百科 : 跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典 / 郭宗坤著
餐桌上的調味百科 : 從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典 / 林勃攸,好吃編輯部作
