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資料來源: 三民書局
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從0開始學做戚風蛋糕! / 福岡直子作 ; 蔡瑪莉譯

  • 作者： 福岡直子 作
  • 其他作者：
  • 出版： 臺北市 : 睿其書房 2011[民100]
  • 叢書名： 悅滋味 ;2
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789868698529 (平裝) :: NT$188
  • 讀者標籤：
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  • 系統號： 005181385 | 機讀編目格式

館藏資訊

質樸無華的外表、溫潤細緻的口感，是戚風蛋糕給人的印象，隨著心情，加上鮮奶油霜或果醬後細細品味，在口中的溫暖感動，讓人有種幸福感。在午後，不妨搭配一杯咖啡歐蕾，享受獨處時的寧靜及自在吧！戚風蛋糕可以冷凍保存，找一天抽空做好，不管是和朋友分享，或是冷凍後再找時間享用，都非常適合喔！ 製作糕點的料理書中，時常能見到「大致混合」、「打發至黏稠沉重」等描述，但只用文字描述動作，還是不容易理解，其實，做出美

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