雞尾酒杯飾與果雕入門 / 曹輝雄作
蔬果雕入門 / 吳庭國,蕭永常著
口袋糖果工廠 = Candy making / 李雪娥著
無國界法式美食 = Cross cultural french cuisine / 巫建弘著
創業茶飲餐點 : 翰林茶館教您開業賺錢術 / 涂宗和著