資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
８1種珍貴魚鮮食材、１２５種完美壽司的中日對照／口感／熱量／價位速查！
史上最華麗、籌備一年的經典製作！
這一生，一定要認識！從大海到指尖的完美滋味！
以新鮮魚材為主的壽司，營養價值非常高，
而且具有許多來自大自然的健康微量元素，
不僅有益健康，更有許多不可思議的清血脂、抗老化養生功效！
《壽司速查輕圖典》豪華收錄８１種一定要認識的珍貴魚鮮、食材，
１２５款台、日同步流行的完美壽司，
讓你大開眼界，再一次重新認識最愛吃的海鮮、壽司料理！
還有養生功效、中日名稱對照、羅馬拼音、口感、熱量、價位等好用資訊，
喚醒你的品味本能，吃出一身健康！
【本書特色】
愛吃壽司，一定要知道的事！
★壽司的起源、品嚐的門道
★消費方式與點餐禮節
★清血脂、抗老化的健康關鍵
★速查１２５種壽司：
→中日文對照
→羅馬拼音
→熱量
→口感
→價位
→中日文索引
★認識８１種魚鮮食材：
→清血脂、抗老化的健康祕密
→外形樣貌
→美味季節
→營養成分
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