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品 客家. 客家美食小旅行 / 2, 客庄尋味 : 簡如邠等文字

  • 作者： 簡如邠
  • 其他題名：
    • 客庄尋味
    • 客家美食小旅行
    • 品客家
  • 出版： 臺北市 : 客家委員會 2010[民99]
  • 叢書名： 臺灣客家系列叢書
  • 主題： 臺灣遊記 , 客家 , 飲食 , 餐飲業
  • 版本：第一版
  • ISBN： 9789860259780 (平裝) :: NT$250
  • 一般註：著者號取自本系列第一本著作著者:余淑慧
  • 讀者標籤：
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  • 系統號： 005181493 | 機讀編目格式

館藏資訊

《品 客家2客庄尋味》是一本以食遊為基礎的飲食文化書。全書以六大客家經典食材︰「米、醬、蔬、茶、涼、柿」為主題，分別引領讀者到全臺十九大客家庄去旅行體驗，並涵括二十七道經典客家名菜的故事與做法，必吃的四十家質優好評的在地好食店，五位美食名人對客家菜的獨到觀點，並詳細附上景點路線、餐館、地圖、交通等詳細資訊，還有二十家餐廳熱情提供的優惠折價券，是行政院客家委員會永續推廣客家美食、人才培訓的辛勤結晶。

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