Handbook of food analysis / edited by Leo M.L. Nollet

• 其他作者：
  • Nollet, Leo M. L. 1948-
• 其他題名：
  • Food analysis
• 出版： New York ;Basel : Marcel Dekker c2004
• 叢書名： Food science and technology ;v. 138
• 主題： Food Analysis. , Food Contamination--analysis , Food--Analysis--Handbooks, manuals, etc , Food contamination--Handbooks, manuals, etc
• 版本：2nd ed., rev. and expanded
• ISBN： 082475039X (set : hbk.) :: US$834.15 、 9780824750398 、 0824750365 (v. 1 : hbk.) :: US$278.05 、 9780824750367 (v. 1) 、 0824750373 (v. 2 : hbk.) :: US$278.05 、 9780824750374 (v. 2) 、 0824750381 (v. 3 : hbk.) :: US$278.05 、 9780824750381 (v. 3)
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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• 系統號： 005184533 | 機讀編目格式