Handbook of food analysis instruments / edited by Semih Otles

• 其他作者：
  • Otles, Semih
• 出版： Boca Raton, FL : CRC Press c2009
• 主題： Food--Analysis--Equipment and supplies
• ISBN： 9781420045666 (hbk.) :: US$185.89 、 1420045660 (hbk.)
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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• 系統號： 005184534 | 機讀編目格式