Handbook of nutraceuticals and functional foods / edited by Robert E.C. Wildman

• 作者： Wildman, Robert E. C. 1964-
• 出版： Boca Raton : CRC/Taylor & Francis c2007
• 主題： Functional foods. , Food, Fortified , Diet therapy. , Dietary supplements. , Food Technology--standards , Nutritional Requirements.
• 版本：2nd ed.
• ISBN： 0849364094 (hbk.) :: US$168.7 、 9780849364099 (hbk.)
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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