Vegetables and fruits : nutritional and therapeutic values / Thomas S.C. Li

• 作者： Li, Thomas S. C.
• 出版： Boca Raton, FL : CRC Press c2008
• 主題： Vegetables--Composition , Vegetables--Therapeutic use , Fruit--Composition , Fruit--Therapeutic use , Fruit , Vegetables , Nutritive Value , Phytotherapy. , Plant Preparations--therapeutic use
• ISBN： 9781420068719 (hbk.) :: US$128.09 、 1420068717 (hbk.)
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• 一般註：Includes bibliographical references (p. 251-270) and index
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