Food chain allergen management : proceedings of a conference held at Leatherhead Food Research, 20 May 2009 / edited by Victoria Emerton

• 作者： Emerton, Victoria
• 其他題名：
  • Allergens
• 出版： Cambridge : RSC Pub c2009
• 叢書名： Special publication ;no. 329
• 主題： Food allergy--Congresses , Allergens--Congresses , Food contamination--Congresses
• ISBN： 9781905224852 (hbk.) :: US$156.13 、 1905224850 (hbk.)
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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