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自己作濃.醇.香牛奶冰淇淋 : 低脂.低卡,好吃不發胖 = J'adore les glaces! / 島本薰作 ; 瞿中蓮譯
館藏資訊
●豔陽高照的夏日即將到來，冰淇淋的種類推陳出新！
每每挑戰著消費者的味蕾。
喜愛冰淇淋的你，追求完美身形的你，
卻無法滿足口腹之欲嗎？
●看著一連串的食物問題不斷的發生，
讓我們不禁開始懷疑：
「健康的食物，究竟到哪去了呢！？」
●有以上兩種恐慌的你，可以不用再害怕！
本書帶著你從基本冰淇淋作法入門，
並挑戰季節水果、法式＆日式到超級可愛的馬卡龍冰淇淋，
一氣公開33款新鮮好吃又不發胖的冰淇淋食譜，
讓你無法停止，越來越愛吃冰淇淋！
只要跟著「低脂肪牛奶冰淇淋」，不但能挑戰手作冰淇淋的樂趣，
更能讓子吃的安心！吃的健康喔！
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島本 薰
管理營養師。赴巴黎生活四年半，在巴黎的烹飪學校學習料理與糕點。畢業後進入以杏仁小圓餅著稱的「Ladurée」等老店研習。回到日本，於兵庫縣宝塚市開設大人、小孩都能開心學習的烹飪教室。該教室及文化教室舉行的「杏仁小圓餅講習」受歡迎的程度已經到了一位難求的地步。祖母的娘家是擁有三百年歷史的和菓子屋，自幼即深受影響。活躍於NHK「今日料理」等電視節目、雜誌、為企業提供食譜等各個層面，著作包括《我愛冰淇淋》、《我愛磅蛋糕》、《我愛水果塔》、《我愛法式甜點》等（以上均由文化出版局發行）。
給大人及小孩的法式甜點、法式烹飪教室
「Petit á Petit」
http://www.kaorushimamoto.com
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