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誰說蛋糕要用烤箱烘烤？就算沒有烤箱也可以做出美味多變的蛋糕點心！
無論是蓬鬆可口的蛋糕或是布丁、餅乾、甜甜圈、蛋糕卷等，只需準備一只平底鍋，就可以驚奇的變化出各式各樣的小點心。因為不使用烤箱烘烤，所以毋須在意烤箱的溫度控制，以及烘烤過後的清洗整理，讓你簡單製作，輕鬆整理！即使是針對製作點心的初學者也能夠安心學習。因為在家即可製作出美味可口的點心，所以更能讓你輕鬆享受製作的樂趣喔！
本書收錄了57道簡單卻受歡迎的人氣蛋糕&點心，不論是烘烤、蒸炊、油炸類的點心通通難不倒！可依點心類型來區分，有適合每天享用的迷你小點心、各式各樣的小餅乾、混合材料就能烘烤的簡易蛋糕、百變搭配的薄餅、蛋糕卷大集合等等，因為在家就可以簡單做出，就算天天做、天天吃也不會膩！
利用一般家中現有的材料，再加上是平時所慣用的平底鍋，製作點心真是省時又便利！只要運用巧思稍微裝飾一下，還能當禮物喔！
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飯田順子
大學畢業後，邁入社會擔任秘書工作4年。結婚辭職後，開始投身成為專職的甜點烘焙師，並且毅然決然地2次隻身飛往法國留學。回國後，在公司企業和鄉鎮等地方擔任公開料理講座的講師，並在家中開設料理教室，活躍於雜誌及電視媒體等領域中。
擔任 麵包‧點心教室 atelier- fève 的講師
http://www.feve.net/
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