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均衡 : 一杯救全家的綠色蔬果昔 / 維多利亞.柏探可(Victoria Boutenko)著 ; 戴美蘭譯

館藏資訊

排除毒素，補充營養，同時兼顧美味！
無論你的生活、飲食習慣如何
任何人都能輕易做到
簡單快速的健康之道
在營養不足和人體吸收毒素成為常態的今日
唯有綠色蔬果昔
才是你所能掌握的最終解藥！

歐陽英／自然食療大師 活力推薦
蔡惠民／《裸食》作者 專文推薦

● 長據美國Amazon蔬果汁類榜首半年以上，眾多專家、讀者好評推薦。
● 美國著名生機飲食專家親身實證，附真實減重案例。
● 200道蔬果汁配方，製作簡單，一天一杯喝不膩。
● 以綠色蔬菜為主，水果為輔，兼顧美味的健康飲品。美國Amazon讀者評：「美味的配方，讓我這個肉食動物都轉性了！」
● 適用對象涵括全家老小，包括你心愛的寵物！

由於加工食品、速食、過勞及壓力，大多數人越來越難以做到均衡飲食。健康上我們也許沒有明顯的不適，卻多多少少有注意力無法集中、失眠、倦怠及其他營養缺乏引起的症狀。本書正是針對這一代人生活飲食上的缺失做出改善，恢復我們的飲食平衡！
作者一家長年飽受病痛折磨，為了徹底改善全家人的健康狀況而採行生機飲食法，家人的健康也確實在短時間內就得到顯著的改善，然而實行生機飲食七年後，作者仍然沒有達到所追求的活力健康，進一步分析家族飲食計畫，以及查訪眾多研究論說後，終於發現肇因的膳食缺失——綠色蔬菜攝取不足。
作者經由本身的經驗得知，對多數人來說，啃食綠色菜葉並非易事，因而提出一個簡單的方式以便能達到足夠的攝取量——能量蔬果汁。作者在本書中結合營養知識及食譜配方，以極具說服力的方式——只需要簡單的準備工作，就能有超美味的結果——為生活忙碌的讀者，重新介紹長期以來遭忽視的水果和綠色蔬菜。
全書200道食譜配方，不但能排除毒素、彌補營養上的缺憾，同時還兼顧美味，提供您追尋健康生活的另一個豐富選擇。不管你的生活習慣、飲食或環境如何，這種快速又簡單的飲料能夠造福所有人。美國生機飲食專家維多莉亞‧柏騰可以自身的經歷及多年研究，尋求最適合現代人生活方式的健康改善方法，綠色蔬果昔便是最終的答案。

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Victoria Boutenko維多利亞‧柏探可
曾獲獎肯定的《Green for Life》、《Raw Family》、《12 Steps to Raw Foods》與《Raw Family Signature Dishes》等書籍作者。身兼生機美食主廚、講師、發明者、研究人員及藝術家數職，柏探可還在世界各地教授健康生活相關課程，由於她的努力歸廣，全球有超過百萬人都能享用綠色蔬果昔以及健康的生機飲食。柏探可持續在世界各地旅遊，分享自創的生機美味料理，以及深具啟發性的親身經驗，她現居於美國奧勒岡州的艾許蘭。
若要深入了解柏探可家族及其生機飲食的故事，請造訪作者部落格：www.greensmoothiesblog.com或www.rawfamily.com。

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