資料來源:
三民書局
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食物應當為「無毒的」、「安全的」,這本來是一件理所當然的事。假使不再以這兩項為前提,利用傳統方式所生產的自然食物以及在自然狀態下培育的蔬菜,就會被當作「高價、奢侈、特殊」的產物了。現在市面上的蔬菜大多都被農藥與肥料之「毒」入侵,而且是以非常「不自然」的狀態栽培出來。吃這種「不自然的蔬菜」,真有辦法維持健康的身體嗎?繼續吃「不自然的蔬菜」,結果或許只會導致「不自然的身體」而已。 本書完全不涉及這類
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