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維多利亞的家藏味 : 零失敗、好上手的66道幸福家常菜 / 維多利亞著

  • 作者: 維多利亞 著
  • 出版: 臺北市 : 圓神出版 :叩應經銷 2012[民101]
  • 叢書名: 圓神文叢 ;114
  • 主題: 食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789861333984 (平裝) :: NT$320
  • 一般註:附錄:飛機上的隱藏版點心
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  • 系統號: 005187686 | 機讀編目格式

館藏資訊

1000萬人氣大好評的美味保證,讓美食家也微笑讚歎的幸福食譜!
學會關鍵的「少不了這一味」,家常菜立刻升級為難忘的家藏菜!
胡天蘭、誠品書店信義店生活風格區組長‧李絲絲 心動推薦!


從一個人飽食的便餐、一家人吃巧的好味,到宴客需求的工夫菜,口水直流全收錄!
一個人獨享:福建蝦麵、干炒牛河、蔥開煨麵、牛丼、蛤蜊巧達濃湯……
一家子回味:魷魚螺肉蒜、墨魚燒肉、角瓜炒蛤、珍珠丸子、蒜香肉排、韭菜水餃……
宴客工夫菜:香滷牛腱、蝦仁烘蛋、金瓜米粉、花椒雞腿、五柳枝、蓮花雞湯、金沙蝦球……
PLUS篇:黯然銷魂的個性小食 → 特別企畫【午茶或消夜時光的速查食譜】

★絕不藏私,家藏味秘方大公開:
維多利亞大方分享料理秘訣66招,特別收錄部落格從未曝光的隱藏版食譜!

★食材一定買得到!分解一定看得懂!好寫真更引食慾!
不同於部分食譜書常有買不到食材的窘境,維多利亞貼心以在地好食材設計。一步步詳細分解,並加上誘人寫真,讓食材和步驟更清晰完備,做起來更有動力!

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從菜市場囝仔到空姐,最後搖身變為煮婦的美女部落客
維多利亞,一個來自傳統本省家庭,卻意外嫁作外省媳婦的菜市場囝仔,告別高空賣笑生涯後,甘心為愛走入廚房舞鍋弄鏟。她的廚房像個美食遊戲間,雖沒有貴重廚具和百萬裝潢加持,但她總能用當令食材玩出一桌子的幸福滋味。2005年開始上網分享的廚房筆記,因為簡明易懂又不藏私,許多廚房新手都能一試成功,至今已吸引了近千萬人次瀏覽;而她拍攝的美食照片,讓許多上班族中午配便當、海外遊子鬧思鄉,想成為她溫暖小廚房的座上賓。
她的部落格「維多利亞的廚房」入選為2011年中時生活類嚴選優格,並曾於《好吃》《不花錢學料理》等雜誌與《明報》在加拿大發行的《樂在明廚》發表作品,另著有《這樣好吃!5分鐘做出變化無限的超級美味》一書。

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