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幸福烘焙午茶點心 = Afternoon tea / 吳娟寧著
- 作者： 吳娟寧 著
- 其他題名：
- Afternoon tea
- 人氣點心全收錄
- 出版： 新北市中和區 : 雅事文化出版 :朝日文化總經銷 2011[民100]
- 叢書名： Dessert ;14 , 點心館 ;14
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866506635 (平裝) :: NT$300
- 一般註：書背副題名:人氣點心全收錄
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讀者標籤：
- 系統號： 005188167 | 機讀編目格式
館藏資訊
對忙碌的現代人來說，午茶點心是放鬆心情的好方法，雖然坊間琳瑯滿目，但是受到黑心添加物的影響，不如自己在家做，不但吃得安心，也豐富居家生活。
本書分為5大主題熱門甜點，由淺入深掌握不同製作重點，進而創意變化。全書集結了西式午茶常見的60款甜點，包括瑪德蓮、費南雪、法式鹹蛋糕、布朗尼、古典巧克力，還有紐約起司、德國起司、慕斯、提拉米蘇等人氣蛋糕，還有餅乾、塔派及人氣團購甜點，無論是獨享、分享或送禮，都能享受親手做的樂趣和成就感！
除了詳細圖解用料配方、製作步驟與貼心叮嚀，還有基礎步驟的圖文說明，解析甜點製作技巧，讓您的烘焙過程更得心應手。
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吳娟寧老師（Jenny）
Jenny烘焙屋負責人，目前擔任中國青年服務社及社區大學烘焙教師。
「吃健康」是吳老師最重要的教學理念，堅持只用最天然、最健康的食材來烘焙，所有點心完全不用添加物，讓學生除了學習烘焙健康美味的西點，也能理解優質食材對食品的重要性。
著作有「純天然手作麵包書」、「一定要學會的經典烘焙：戚風蛋糕＆捲蛋糕」。
本書特色：
※60款午茶點心，包括蛋糕、餅乾、小西點、派、塔等最受歡迎的人氣甜點。
※12款內餡教做，無論作夾餡、淋醬還是裝飾，只需基礎材料與工具，就能簡單完成。
※純手作、無添加的配方，保證健康百分百的美味。
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