資料來源:
三民書局
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台灣美食帝國 : 台灣26家餐飲企業名店特色故事 / 中衛發展中心,臺灣美食推動服務團隊作
- 作者： 中衛發展中心 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- 臺灣美食帝國 : 臺灣26家餐飲企業名店特色故事
- 美食帝國台灣
- 美食帝國臺灣
- 出版： 臺北市 : 橘子文化出版 :三友總代理 2011[民100]
- 叢書名： 名人食尚map ;6
- 主題： 餐飲業 , 臺灣
- 版本：初版
- ISBN： 9789866062070 (平裝) :: NT$320
- 一般註：版權頁題名:美食帝國台灣
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- 系統號： 005188199 | 機讀編目格式
館藏資訊
台灣26家自有餐飲企業名店特色故事26個台灣餐飲企業的傳奇，他們以對美食的堅持與信念，在這片土地上奮鬥、努力，老闆與員工胼手胝足、父與子的世代傳承，每一個品牌都有一個溫馨、動人的故事……想要瞭解這些餐飲企業的經營觀點、行銷策略、品牌堅持、管理方針美食帝國，台灣！為你揭開這一層層成功的面紗！
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