巧克力全書 : 精準配方、製作技巧&重點絕竅全收錄 380道食譜&259張照片 / Pierre Herme作 ; 林惠敏翻譯

• 作者： 賀米 (Herme, Pierre) 作
• 其他作者：
  • 林惠敏 翻譯
• 其他題名：
  • Chocolat巧克力全書
• 出版： 臺北市 : 大境文化 2011[民100]
• 叢書名： Pierre Herme
• 主題： 點心食譜 , 巧克力 , 法國
• 版本：初版
• ISBN： 9789570410884 (精裝) :: NT$1400
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• 一般註：版權頁題名:Chocolat巧克力全書 參考書目:面346-347 含索引
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• 系統號： 005189297 | 機讀編目格式