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不可不吃1600道家常爽口涼菜 / 金版文化編

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    • 不可不吃的1600道家常爽口涼菜
  • 出版： 新北市中和區 :新北市土城區 : 華威國際出版 ;創智文化總經銷 2011[民100]
  • 叢書名： 健康食譜 ;9
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866266515 (平裝) :: NT$250
  • 一般註：附錄:涼菜的常見製法與調味料等10種
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  • 系統號： 005189679 | 機讀編目格式

館藏資訊

史上最強不藏私，完整公開1600道涼菜食譜 涼菜不但方便料理，夏日消暑，冬日開胃，是四季都受歡迎的人氣菜餚。本書收錄1600道涼菜食譜，一本含括養生素菜、美味葷菜、新鮮海味、營養沙拉不同食材、不同料理，滿足老饕挑剔的嘴！ 特別收錄 ‧涼菜常用製法與調味料 ‧不同蔬菜的涼拌方法與配料 ‧30種美味醬汁調配方法 ‧涼菜的拼盤裝飾 ‧泡菜製作技巧 ‧營養黃金組合

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