資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
實境示範基礎麵包簡易製作法，即使沒做過也會成功的家中烘培術。
想自己做麵包，沒做過怎麼辦？要怎麼開始？
市面上有沒有一本真正在家中示範的麵包參考書，跟著做就會成功？
對第一次想做麵包的人來說，怎麼開始是最關心的問題。
本書從器具、材料、製作都有詳細的說明，傳授最完整實用的技法，不怕會失敗。
書中麵包種類超豐富，包括樸質的餐點麵包、風味萬千的養生麵包、深受好評的鹹點麵包、讓人停不了口的甜點麵包以及想吃就能吃的速成麵包。眾多傳統
加創新的口味，在家裡就可以做出來，風味千變萬化令人垂涎。
◆不曾做過麵包的初學者，跟著書中的詳細圖解就能學做成功。
◆完整傳授家裡就可以做出來的麵包，多達72種類別，百餘種吃法。作者公開獨家研發成功的多種創新麵包口味。
八大特色：
● 皆標示卡洛里
● 酵母麵包
● 免發酵麵包
● 基本與應用的72種作法
● 市售麵包的應用變化
● 美味的吃法
● 適合的塗醬
● 其它103種作法
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