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食色佳餚 = Amazing colourful delicacies / Karen Lau編著
- 作者: 廬 (Lau, Karen) 編著
- 其他題名:
- Amazing colourful delicacies
- 出版: 臺北市 : 四塊玉文化出版 :三友總代理 2012[民101]
- 叢書名: 吃喝玩樂 ;40
- 主題: 食譜
- 版本:初版
- ISBN: 9789866334924 (平裝) :: NT$320
- 一般註:中英對照
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讀者標籤:
- 系統號: 005190785 | 機讀編目格式
館藏資訊
所謂美食就是
既要味道,也要色彩 !
一位喜歡用美食款待好友的女子,
用盡心思,
端出繽紛的饗宴 ……
五色飲食近年大流行,
食物的五色是平衡健康的重要元素。
用五色食物做出健康餐飲並不難,
用五色食物做出美味料理,也很簡單。
在這本書裡作者以五種顏色來分類食物,
黃、白、紅、綠、黑為經,
結合中西合璧的食材及烹調技巧為緯,
引領大家步入視覺的享受,
繼而走進味覺的世界,
以嶄新的角度感受食物!
在這裡,我以五種顏色來分類食物,分別是黃、白、紅、綠及黑為經,結合中西合璧的食材及烹調技巧為緯,引領大家步入視覺的享受,繼而走進味覺的世界,嶄新角度感受食物!
食物改變了我的人生!我希望食物能拉近我與你的距離 ……
*中英對照
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Karen Lau
喜歡烹飪又愛創作。 曾有一段很長的時間在中國內地工作, 因而走遍大江南北, 吃盡大中華的美食。 加上近年四處遊歷, 遍嘗各地美食, 鑽研烹調技術。 融會貫通, 創製色、香、味、型、美俱備的自家私房菜。 以美食待客,用味道俘獲朋友們的脾胃。 2010年10月建立了「愛食Karen Kitchen」 Facebook專頁, 以食會友, 分享廚藝, 推動飲食藝術。
https://www.facebook.com/karenlauty
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