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食色佳餚 = Amazing colourful delicacies / Karen Lau編著
- 作者： 廬 (Lau, Karen) 編著
- 其他題名：
- Amazing colourful delicacies
- 出版： 臺北市 : 四塊玉文化出版 :三友總代理 2012[民101]
- 叢書名： 吃喝玩樂 ;40
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866334924 (平裝) :: NT$320
- 一般註：中英對照
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讀者標籤：
- 系統號： 005190785 | 機讀編目格式
館藏資訊
所謂美食就是
既要味道，也要色彩 !
一位喜歡用美食款待好友的女子，
用盡心思，
端出繽紛的饗宴 ……
五色飲食近年大流行，
食物的五色是平衡健康的重要元素。
用五色食物做出健康餐飲並不難，
用五色食物做出美味料理，也很簡單。
在這本書裡作者以五種顏色來分類食物，
黃、白、紅、綠、黑為經，
結合中西合璧的食材及烹調技巧為緯，
引領大家步入視覺的享受，
繼而走進味覺的世界，
以嶄新的角度感受食物！
在這裡，我以五種顏色來分類食物，分別是黃、白、紅、綠及黑為經，結合中西合璧的食材及烹調技巧為緯，引領大家步入視覺的享受，繼而走進味覺的世界，嶄新角度感受食物！
食物改變了我的人生！我希望食物能拉近我與你的距離 ……
*中英對照
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Karen Lau
喜歡烹飪又愛創作。 曾有一段很長的時間在中國內地工作， 因而走遍大江南北， 吃盡大中華的美食。 加上近年四處遊歷， 遍嘗各地美食， 鑽研烹調技術。 融會貫通， 創製色、香、味、型、美俱備的自家私房菜。 以美食待客，用味道俘獲朋友們的脾胃。 2010年10月建立了「愛食Karen Kitchen」 Facebook專頁， 以食會友， 分享廚藝， 推動飲食藝術。
https://www.facebook.com/karenlauty
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