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世界飲料大觀 [DVD] [錄影資料] : 咖啡 = Global drinks : coffee

  • 其他題名：
    • Global drinks : coffee
    • 咖啡
    • Coffee
  • 出版： 臺北市 : 輝洪開發 2012[民101]
  • 叢書名： 探索饗宴, 生活 = Explore feast, life
  • 主題： 飲料 , 咖啡
  • 一般註：紀錄類 公開播映版 英語發音,中.英文字幕 普遍級 DVD
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  • 系統號： 005191545 | 機讀編目格式

館藏資訊

內容註

起源於非洲的咖啡歷經中東和歐洲各國風俗洗禮,各自呈現不同的獨特面貌和咖啡館文化,咖啡消費與生產不但使世界一分為二,龐大的咖啡交易更左右著國際政治經濟甚至個人行為,無怪乎公平貿易運動會因為咖啡而廣為人知.而今小小的膠囊咖啡風行,背後卻見一部龐大的土耳其.希臘.巴西與衣索比亞如儀典般的咖啡文化,義式咖啡的品嚐習慣,以及過去幾年快速崛起的"星巴克星球".本集當中將看到衣索比亞研究員致力於破解咖啡基因改良品種,各國咖啡行家遠赴南美洲擔任比賽評審挖掘咖啡新星,還有義大利收藏家講解濃縮咖啡沖泡原理.

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