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『我的膽固醇為何總是降不下來？』 『這個食物的膽固醇太高了，不知道能不能吃吧？』 『沒時間運動，又聽說吃藥傷肝傷腎？怎麼辦？』 膽固醇和三酸甘油脂過高，是全世界中年人最普遍的健康問題，快速降低膽固醇至正常的範圍，也是現代人必須面對的健康課題，可是，很多人因為沒有自覺症狀，也沒有做健康檢查的習慣，根本不知道控制膽固醇值的重要性，等到演變成動脈硬化，引起心肌梗塞、腦中風等重大疾病時，才會悔不當初，甚至在措手不及下失去了生命。 即使是比較注重健康、定期做健康檢查的人，在拿到報告時，看到血中脂肪這個項目中的「總膽固醇」、「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL）、「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）、「三酸甘油脂」時，總會霧煞煞，不知道這些數值代表了什麼意義？膽固醇過高一定要馬上接受治療嗎？就算檢查出膽固醇已偏高，醫生建議不必立刻治療，只要多運動、少吃高膽固醇的食物就好了，但是沒有正確的資訊提供下，往往會對如何降低膽固醇搞得霧煞煞。 本書作者為資深醫師，長期對膽固醇、高血脂等健康議題進行深入研究，除了引導讀者正確認識膽固醇、破解一般大眾對膽固醇的迷思之外，並提供一套簡單、實用、有效的方法，而此套方法均經過人體實驗證明有效及安全性佳，絕無副作用、且不傷肝、不傷腎，只要跟著做4~8週，95％的人壞膽固醇能降下來，讀者可以放心使用。 不論你是健康檢查時發現膽固醇偏高的族群，或者正在深受高血脂症、糖尿病、高血壓等疾病困擾，愛好美食又不知如何選擇、想運動又不明瞭如何進行，都能透過本書，重新認識膽固醇，找到管理膽固醇最好的方法。 本書特色 95％的人，壞膽固醇都可以降下來！ 徹底公開，降膽固醇最有效的方法！ 這套方法，均有醫學實證與臨床依據， 95％的人在4~8週之後，壞膽固醇均能有效的下降， 不用藥、不傷肝、不傷腎，沒有副作用， 控制好你的膽固醇，你可以完全信任本書！ 本書主張：人人都該管理好膽固醇， 無法控制它，它就是你一生中最大的對手！ ■ 破解膽固醇大迷思！ 1.好膽固醇、壞膽固醇傻傻分不清楚？ 即使是比較注重健康、定期做健康檢查的人，在拿到報告時，看到血中脂肪這個項目中的「總膽固醇」、「高密度脂蛋白膽固醇」（HDL）、「低密度脂蛋白膽固醇」（LDL）、「三酸甘油脂」時，總會霧煞煞，不知道這些數值代表了什麼意義？膽固醇過高一定要馬上接受治療嗎？本書將一一幫你解答。 2.別搞錯了！總膽固醇不是愈低愈好！ 膽固醇過高，將深受中風、高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病的威脅，但膽固醇過低，卻隱藏著致命的危機！ 本書不僅教你把膽固醇調整到剛剛好，而且脂肪、體重、腰圍也會跟著降低，一次解決多種健康困擾。 ■飲食習慣決定生死！那些看起來尋常的食物，卻可能讓你的膽固醇飆漲！ 別再忽視吃錯食物的殺傷力，6大飲食關鍵，導正你要命的錯誤。 關鍵1 飲食控制膽固醇，遠離心血管疾病的威脅──降低總膽固醇20％，就可以減少40％心肌梗塞的發生率。 關鍵2 這樣吃，膽固醇剛剛好──提供高膽固醇患者的救命食物表，該吃什麼一目瞭然。 關鍵3 少吃一點脂肪，健康大不同──健康or美食，不必二選一，替代食物讓你吃得安心。 關鍵4 這些食物絕對不能吃──高膽固醇食物大現形！鵪鶉蛋、豬腦、牛腦、蛋黃、魷魚……out！ 關鍵5 1：2的平衡理論──當你吃下1份飽和脂肪酸的壞食物，你就必須吃下2份不飽和脂肪酸才能導正回來 關鍵6 吃八分飽──吃飽後覺得肚漲、胃悶，下次就要吃少一點。 ■膽固醇高高低低難控制？資深專科醫師根據自己和各個嚴謹的實驗與研究報告，傾囊相授，掌握4大原則，擺脫膽固醇的威脅超Easy！ 1.天然好食材，提供關鍵營養素，提高好膽固醇就這麼簡單。 2.精挑實驗確實有效的健康食品，降膽固醇好幫手。 3.每週3次運動，血管淨化，膽固醇不囤積。 4.每天喝5杯茶及紅酒50cc，抗氧化能力大增。 ■超實用飲食備忘錄，8大類食物融入三餐，降膽固醇方便上手！ 三餐怎麼吃？非常簡單！教你把八大類食物分配到每週或早、午、晚餐，比如早餐一碗燕麥粥、午餐記得吃半碗豆類食物、晚餐裡有三瓣大蒜，不必死記，聰明又方便有效。 另附上一週美味的降膽固醇食譜，為家人烹調健康美味，照著買、照著做，不必傷透腦筋。