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好吃不發胖低卡甜點. 2, 38道低脂食譜大公開 / 茨木くみ子作 ; 瞿中蓮譯

館藏資訊


◆ 正確時間選擇甜點,提高基礎代謝率,不易發胖。
◆ 步驟超簡單、製作超輕鬆、吃了沒負擔!
◆ 用心認識挑選食材,健康從基礎開始!
◆ 掌握技巧8類製作小叮嚀,自創80道甜點也非夢事!

「好吃不發胖低卡甜點」書中甜點──
你可以大口享用甜點!完全沒有罪惡感!

◆ 不添加奶油──馬卡龍、檸檬瓦片
◆ 不需打發──酸櫻桃杯子蛋糕
◆ 只需要一調理盆──牛蒡&鹿尾菜焦糖磅蛋糕
◆ 小費工精緻甜點──尖帽子馬德蓮、蒙布朗蛋糕捲
◆ 不放油一樣濕潤──藍莓大理石戚風蛋糕
◆ 無奶油的健康派&塔──卡士達水果派、乾酪塔檸檬方塔
◆ 高高膨起的泡芙──摩卡泡芙
◆ 不需使用調理盆的冷甜點──奶凍、柑橘糖漬冰淇淋、舒芙蕾生起司蛋糕
另外還有爆漿巧克力、葉子派、奶油泡芙、杯子蛋糕、舒芙蕾乾酪蛋糕、楓糖香料麵包等等……,一點都不誇張!「美味」和「窈窕」兼具的甜點,全都收錄!

覺得自己沒有料理天分的你,也絕對不用擔心!少了添加油類的步驟,輕鬆製作出多款夢幻甜點且失敗率也大大降低。
不妨在假日的早晨製作,下午就能夠和朋友一同享用新鮮手作甜點,搭配著健康飲品,窩在沙發上翻翻雜誌慢活一下吧!!

好吃不發胖低卡甜點
介紹了38道無添加奶油的超人氣甜點食譜大公開!
讓你輕鬆享受烘焙樂趣,更不用擔心廚房用具變得油膩膩。
讓愛吃甜點的你,毫無負擔享受夢幻點心!

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茨木くみ子 IBARAKI KUMIKO
健康料理研究專家。聖路加看護大學畢業後,以保健師身份從事健康管理業務。在工作經驗中,深切體悟生活習慣病等現代文明病幾乎都與飲食有密切的關係,於是開始學習更深入的食物相關知識。建立茨木COOKING STUDIO,並成立麵包、點心、料理教室。同時透過雜誌、電視、演講等大眾媒體,致力推廣對身體有益且美味的飲食生活。著作有《ふとらないパン》、《炭水化物ダイエット》、《ふとらないお菓子part2》、《ふとらないパンpart2》(皆由文化出版局出版)等。

作者網站 http://www.ibaraki-kumiko.com/

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