詳細書目資料

資料來源: TAAZE 讀冊
191
0
0
0

要好腦力,先要好飲食 / 生田哲著 ; 彭南儀譯

館藏資訊

為了讓頭腦和心情保持在最佳狀態,那些飲食習慣是我們能夠即知即開行的呢?舉例來說,多吃魚和少用白糖、少喝咖啡都是不錯的選擇。我們若從秋刀魚或鯖魚身上攝取DHA,不但可以促進頭腦靈活運作,還能有效改善憂鬱症狀和預防阿茲海默症。對於正值懷孕期、哺乳期的婦女,DHA的攝取尤其重要。相對於此,一旦對咖啡上癮,大腦和副腎的功能就會疲弱衰退;白糖攝取過多,會擾亂血糖值,導致精神不穩定。本書將根據臨床實驗的佐證,清楚記述並深入淺出地說明那些飲食有益頭腦與心理健康,那些飲食則有害。

力行強化大腦的健康飲食習慣,擊敗有害大腦的不良飲食習慣!
★ 不管年紀多大,智商還是可以提升!?
★ 如何增加孩子的IQ!?
★ 反式脂肪會妨礙DHA發揮作用!?
★ 什麼食物能增強記憶力!?
★ 可以擊退憂鬱的營養素是什麼!?
★ 日本醫藥學博士生田哲為你一一解答!

資料來源: TAAZE 讀冊
延伸查詢 Google Books Amazon

生田哲
一九五五年生於北海道函館市。東京藥科大學畢業。之後前往以研究癌症、糖尿病、遺傳基因聞名的City of Hope研究所及加州大學洛杉磯分校(UCLA)就讀,取得藥學博士學位,於伊利諾大學擔任化學系教授。在美期間專研遺傳因子及藥物設計。現在在日本從事以物質層次分析精神與心理運作情形的工作,主要撰寫生物化學、醫學、藥學等生命科學方面的著作。
主要著作有:《操縱腦和心的物質》、《腦的健康》(日本講談社出版)《克服「憂鬱」的最佳方法》(講談社+α新書)、《人氣健康食品的真相》(講談社+α文庫)、《心病可用飲食治癒》、《遠離疾病的維生素學》、《資訊毒品 操縱兒童大腦的資訊》(PHP新書)等。

資料來源: TAAZE 讀冊
回到最上