最新食品技師、食品公職歷屆試題 : 食品化學精解 / 虞積凱主編 ; 李化真副主編

• 其他作者：
  • 虞積凱 主編
  • 李化真 副主編
• 其他題名：
  • 【最新】食品技師/食品公職歷屆試題 : 食品化學精解
  • 食品化學精解
  • Food chemistry
• 出版： 臺中市 : 活力源生物科技 2012[民101]
• 主題： 食品科學 , 食品加工 , 問題集
• 版本：初版
• ISBN： 9789866016080 (平裝) :: NT$480
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• 一般註：題名取自版權頁;書背題虞積凱,李化真為編著 英文題名:Food chemistry 參考書目:面[344-347]
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• 系統號： 005192148 | 機讀編目格式