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廚房裡的家庭醫生 : 老祖母的食療秘方 / 方楠著

館藏資訊

老祖母就是一流的營養師，
她能用很老很老的老偏方，做出美味、吃出健康。

最常見的食材：白菜、蘿蔔、蘋果等蔬菜水果無所不有；
最家常的食法：蒸、煮、燉、炒等烹調技法無所不用；
最辯證的食療：調和滋養一個也不少。

國內第一本按照不同菜系的功效來分類，並由不同地區的老祖母共同推薦的食療書。

本書按照地域的不同，介紹了各地老祖母珍藏的食療秘方，這些秘方歷經無數人的實踐，只流傳於民間，彌足珍貴。作者將其搜集編寫出來分享給大家，就是為了讓更多的人從老祖母身上學到健康養生的訣竅，少生病甚至不生病。

食療，乍聽之下，似乎是一門特別高深的學問，只有那些世代相傳的老中醫才具備這種「以食為醫」的神奇功力。其實不然，真正的高手向來隱藏於民間，甚至就在我們的身邊。

仔細觀察不難發現，我們的老祖母就是真正的食療高手。喝一碗她做的蔥白粥，感冒即可痊癒；若是口乾舌燥，吃一點她做的冰糖蘿蔔，就能潤肺止咳；睡眠品質很糟糕，也不用著急，她的蓮子糯米粥自有奇效，每天一碗，用不了多久你就可以一覺睡到天亮……

諸如此類的小秘方多如繁星，常常讓我驚奇，原來老祖母就是一流的營養師！

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方楠
保健期刊專欄作家，營養學碩士，畢業於輔仁大學食品營養學系。她從小體弱多病，多方求助於醫生仍然無法改善體質，最終在老祖母的食療偏方的幫助下，解決了自己多年的病痛。從這以後，她愛上了養生，並在保健期刊中提供了各種健康養生方面的資訊和食療秘方，深受讀者的喜愛。

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