資料來源:
三民書局
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異國風馬鈴薯.地瓜.南瓜料理 : 主廚精選+樂活輕食+最受歡迎餐廳菜 = Potato.sweet potato.pumpkin / 安世耕著 ; 李靜宜翻譯
- 作者： 安世耕 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Potato.sweet potato.pumpkin
- 出版： 臺北市 :[桃園縣桃園市] : 朱雀文化出版 ;成陽總經銷 2012[民101]
- 叢書名： Cook50 ;121
- 主題： 食譜 , 馬鈴薯 , 甘藷 , 南瓜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866029127 (平裝) :: NT$350
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讀者標籤：
- 系統號： 005193974 | 機讀編目格式
館藏資訊
誰說吃地瓜南瓜馬鈴薯土土土，誰說地瓜南瓜馬鈴薯只有兩三種吃法，且看美女大廚94變……，把馬鈴薯、地瓜、南瓜變得精緻、可愛、時尚、簡單又好吃。 畢業於紐約知名的CIA廚藝學院、在紐約高評價餐廳Cafe Boulud與JoJo擔任廚師，作者將最常見的馬鈴薯、地瓜、南瓜等平民食材，烹調出精緻、可愛、簡單卻不平民化的大廚料理。 當你吃膩了各種蔬菜，或者在颱風天買不到新鮮葉菜類時，可長期保存的馬鈴薯、地
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