資料來源:
TAAZE 讀冊
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素食王 : 100多道健康素食, 營養可口變化多 / 古建邦, 施建瑋食譜示範
- 作者： 古建邦 食譜示範
- 其他作者：
- 出版： 臺北縣新店市 : 源樺出版 :聯合發行經銷 2011[民100]
- 叢書名： 王之味 ;3
- 主題： 素食食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866238659
- URL：
HyRead ebook電子書
- 一般註：封面副題名 : 100多道素食, 原來也可以這麼好吃 資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyReader
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讀者標籤：
- 系統號： 005194274 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書特色
多吃素、少吃肉，不僅環保，而且對身體健康越有保障。素食有哪些種類？怎麼吃素最健康？只有回歸自然、樂活養生，才是唯一王道！本書內容特色如下：
一、菜色變化豐富：共有主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類，分別示範蔬食、素肉和鮮菇豆腐等料理，菜色琳瑯滿目，足以滿足全家人的口味。
二、保健知識完整：每道料理皆提示主要食材特性及營養成分，供讀者參考選用，增進健康概念。
三、自己做素肉方法：運用天然食材教讀者自己製作素肉肉絲、素排骨、素絞肉等等等，外觀微妙微肖，口味也以假亂真，增加素食烹調的多樣性。
四、健康與美味兼顧：名師名廚特別示範
117道精緻可口的素食料理，讓愛吃
素的朋友有更多選擇，滿足健康與美
味二大訴求。
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