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Miggi上菜! : 好酒、好菜、好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌 = Entertaining around the world with miggi / 廖若庭著

  • 作者： 廖若庭 著
  • 其他題名：
    • Entertaining around the world with miggi
  • 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2012[民101]
  • 叢書名： 五感生活 ;25
  • 主題： 飲食 , 文集
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866595929 (平裝) :: NT$399
  • 一般註：部分內容中英對照 附錄:1.向大廚學廚房管理;2.實用料理換算表;3.美酒譯名對照表
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  • 系統號： 005196799 | 機讀編目格式

館藏資訊

這是一本藍帶主廚兼侍酒師精心設計的派對食譜書，也是一本舞蹈家以熱情擁抱人生，體驗世界的生活學習筆記。 －9場橫跨加州、西班牙、德國、法國、義大利、美國、中國的世界美食主題派對！－9個以美食會友，吃遍全球的動人故事－100道藍帶主廚創意菜單與料理示範－保證賓主盡歡的專業侍酒師美酒好菜餐搭指南－菜鳥也不失手的在家辦桌步驟Check List－講究又有效率的餐廳級廚房管理祕技 生活中有擷取不完的驚喜

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