餐飲管理 = Food and beverage management / 周明智著
環境倫理 : 古今環境思想與自然之道 / 王鑫著
觀光旅遊實用英語 / 黃惠政著
國際禮儀 / 曾啟芝編著
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal / 李義川著