全新西點烘焙保證班. 烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書 / 2013 : 許正忠著
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 = Chocolate dessert / 許正忠,林倍加著
西點烘焙保證班 = The class of guarantee / 許正忠著
常溫蛋糕經典100 / 許正忠,周素華作
高人氣伴手禮 自己學著動手做 / 許正忠,李麗蓉著
懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
75款零負擔天然發酵麵包與餅乾 / 金智妍作 ; 邱淑怡譯
學做麵包的第一本書 : 12個基本做法,教你完成零失敗的歐日麵包 / Sarah Yam@麵包雲作
米與烘焙 / 許正忠,周麗秋著
懷舊糕餅90道 : 跟著老師傅學古早味點心 / 呂鴻禹作
