資料來源:
TAAZE 讀冊
香草人的日日料理 : 72道L'amour的療癒系私藏食譜 / 藍偉華作 ; 陶肇康攝影
- 作者： 藍偉華 作
- 其他作者：
- 出版： 新北市新店區 : 野人文化出版 :遠足文化發行 2013[民102]
- 叢書名： bon matin ;27
- 主題： 香料 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9865947978 (平裝) :: NT$380 、 9789865947972 (平裝) :: NT$380
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讀者標籤：
- 系統號： 005202364 | 機讀編目格式
館藏資訊
★療癒系香草生活實踐家──藍偉華帶你品味香草人的每一天★
★72道滿足味蕾的日日料理x體驗輕盈、輕鬆、無負擔的香草生活★
◎美好的一天就從新鮮香草的清新芬芳中展開，在日常生活中，
撒入一點自然香氣，悄悄療癒疲累的身、心、靈。 ◎
清晨，剪下一支迷迭香用以淋浴，提振乍醒時的渾沌朦朧；午後，享受香草午茶的清新；晚餐，滿足味蕾的10套療癒系香草主題盛宴；睡前，喝下安神的香草牛奶，放鬆一整天疲累的身‧心‧靈……
本書集結療癒系香草實踐家藍偉華的香草料理食譜，與美好生活的香草小智慧。以一日香草生活為經緯，帶入實用又簡易的的香草運用，並以芳香迷人的料理貫穿全書，囊括香草與香料的早餐、午餐、午茶、晚餐，並設計10套豐盛可口的香草主題套餐，包含迷迭香、薰衣草、羅勒、鼠尾草等……
每組晚間套餐都有專屬的香草音樂搭配聆聽，豐盛精采的療癒系佳餚與香草生活實用，滿足視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺的五感饗宴，用天然的香草與香料調劑疲累的感官。
★ 自然飄香的香草盛宴：
‧愛意滿滿元氣早餐
一個人的陽光番茄套餐、兩個人的香草堅果套餐、與小人兒的香草蜂蜜套餐
‧舒暢清爽午餐時光
法式鹹蛋糕套餐、清爽泡飯套餐、悠閒午茶套餐……
‧溫馨團聚晚餐時刻
香草主題套餐：羅勒、薄荷、迷迭香、薰衣草、茴香……
★ Herbs＆Lifestyle香草生活實用：
‧早晨好～
沁涼迷迭香草束淋浴、玫瑰芬芳漱口水、香氛燙衣純露水……
‧悠閒的午後
午後舒壓茶、香草花圈、香料蠟燭……
‧晚安好時光
放鬆香香包＆放鬆小被被、洋甘菊牛奶……
★ L'amour says香草小專欄：
如何運用香草和香料？
市售吐司如何變身香草麵包？
和友人一起製作香草、香花糖
美好的菜單設定
……
本書特色:
1.以一天為時間軸，以料理貫穿全書，穿插香草手作與生活妙用。
2.全書囊括72道香草植物全方位美味料理，綜合乾燥的香料與新鮮香草的使用訣竅。
3.西式烹調手法簡單又少油煙，輕食的料理方式符合當代飲食需求。
4.第一本結合料理與音樂的香草生活分享書！
5.晉升為香草人必備的私藏料理x生活療癒書！
藍偉華L'amour
小時候的她，總被阻隔在屬於媽媽的廚房堡壘外，但卻悄悄蒐羅各式廚具餐盤，小心翼翼地藏在單人床底下，再趁著大人不在家時，來場乾坤大挪移，興高采烈地在禁區大展身手……
對於料理，彷彿帶著與生俱來的天分，喜愛單純健康的歐式烹調法，在簡單中夾雜著香草、香料與食材的精采共舞，天然的馨香美味裡，有著零負擔的美好享受。
優雅──是她給予旁人的第一印象，靈魂中帶著神祕的西方色彩，相信前世的某一次輪迴中，曾生活在古老的歐洲，圍繞著馨香迷人的各式香草。在看似冷調的外表下，隱藏著熱情的浪漫思維，曾在永康街擺設小巧的烘焙點心舖－「cafe de l'amour藍饝坊」，喜歡觀察周遭的人事物，默默勾勒出屬於藍式風格的獨到見解。
著作：
《香草廚房‧魔法花園》
經歷：
cafe de l'amour藍饝坊
食習廚房香草料理老師
第一屆香草協會指定料理與生活風格老師
台北市農會香草料理老師
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