精選人氣常溫蛋糕 / 何國熙,許燕斌,吳青華作
一口吃人氣小點心 : 手工迷你甜點百匯 / 何國熙著
方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著
不一樣的起司蛋糕 : 分享行家的私房美味 = Cheese cake / 何國熙著
魔法彩繪蛋糕 : 簡約.造型.新時尚 / 何國熙編著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
飲料調製丙級技術士 : 技能檢定必勝寶典 = Beverage modulation preparation / 陳忠良,傑克編著
服務產品設計 / 陳覺著
食物學 / 王萱,梁兆年編著
專題實作 : 餐旅群 / 陳思怡,黃經典,鄭雅馨編著
