精選人氣常溫蛋糕 / 何國熙,許燕斌,吳青華作
不一樣的起司蛋糕 : 分享行家的私房美味 = Cheese cake / 何國熙著
魔法彩繪蛋糕 : 簡約.造型.新時尚 / 何國熙編著
方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著
經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著
服務產品設計 / 陳覺著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著
