魔法彩繪蛋糕 : 簡約.造型.新時尚 / 何國熙編著
經典造型蛋糕裝飾 : 蛋糕大師的手作創意 / 何國熙著
方形模的60堂創意糕點課 = Bread.Cake.Sweet / 何國熙著
精選人氣常溫蛋糕 / 何國熙,許燕斌,吳青華作
不一樣的起司蛋糕 : 分享行家的私房美味 = Cheese cake / 何國熙著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 = Chinese food cooking / Michael. Tai編著
烘焙乙級技能檢定 : 學/術科試題精析含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 吳青華,王俊勝編著
餅乾 伴手禮!烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含餅乾職類、伴手禮職類 = Baking food~cookies、souvenir / 吳青華編著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
