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越南.吳哥 = Vietnam & Angkor / 彭欣喬,墨刻編輯部作 ; 邱婉茹,墨刻攝影組攝影

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印象中的越南,總是色彩繽紛、有些混亂、夾雜著喧鬧。身穿長襖的女子頭戴斗笠,飄逸的穿行於大街;看來有些滄桑的腳踏車伕,賣力的踩動著踏板;睜著大眼的孩童,嘴角浮現著害羞的笑容……襯著法式殖民建築、洋溢儒孟氣息的廟塔、呈現冷硬線條的現代記念建築,交織出一幅非常生動卻又幾分時空錯亂的畫面,而這些,都是越南獨有的魅力與特色。 地形狹長的越南坐落於中南半島的東部,與中國、寮國、泰國、柬埔寨相鄰,使得它融合了多元種族的文化,其中又因長期受中國古代政權的統治而蘊含著濃厚的「中國風」。19世紀中葉,越南成為法國的殖民地,這個「印度支那」散發的異國風情,至今仍令法國人深深著迷,長住者在大城市開設了一家家法越混血的咖啡館、餐廳、精緻的手工藝品店等,居遊者則在南海的濱海度假村享受難得的奢華假期。或許,這個國家表面上看來沒有多大改變,但今日的越南,其實早已超乎我們的想像。 同樣位於中南半島,相鄰的柬埔寨比不上越南的萬種風情,不過卻以一座龐大的「聖城」--吳哥,吸引眾人的目光。在占地廣達400多平方公里的土地上,成批大石塊堆疊的建築,裝飾著令人眼花撩亂的精細雕刻,皇宮、寺廟、水庫……儘管活躍於西元9~12世紀的吳哥帝國如今已灰飛煙滅,卻以這片遺址證明了它曾盛極一時的文明。 這本新版的越南‧吳哥首先從「越南‧吳哥十大必體驗」、「南海,撫慰身心的新熱門「逃離」目的地。」、「跟著大廚學做菜,走進越南傳統市場與美味廚房!」以及「當購物變成一種文化行為……走遍街頭巷尾不能錯過的尋寶貨」等幾個主題切入,提綱挈領地帶領讀者快速進入越南‧吳哥的世界。接著「攝影攻略」、「世界遺產」等單元,不論行前準備或旅行途中,都能給予讀者最佳指引。至於全本書的重頭戲「分區導覽」部分,越南分為「北越」、「中越」、「南越」三大部分,至於吳哥則以「吳哥遺跡」的「吳哥寺」、「大吳哥城」、「吳哥大城周邊」和「吳哥偏遠地區」作為區隔。 1.市面上唯一結合中南半島上兩個熱門旅遊地區——越南和吳哥的旅遊專書。除了越南從北越、中越到南越全境收錄之外,在柬普寨的吳哥部分,更是鉅細靡遺地分析解剖每一座必訪的吳哥王朝古蹟。 2.除了一般人熟悉的北越下龍灣,近年越南在沿海一帶,例如中越的會安、南越的芽莊,都沿著綿長沙灘蓋起了一座座奢華的濱海度假村,本書特地製作專題,走訪這些度假村,報導這些帶著越南風情的高檔度假飯店。 3.到越南,必吃越南菜、必買越南風情小物,本書特別規劃單元,帶領讀者跟著大廚學做菜,走進越南傳統市場與美味廚房,並走遍街頭巷尾,尋找不能錯過的寶貨。

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彭欣喬 MOOK特約編輯

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