認識食滋味 : 文學與藝術中的飲食符號 / 陳益源主編
滋味的流轉 : 遷徙與地域飲食文化的形成 / 林開忠主編
和風華韻 : 中日飲食文化的交融 / 翁玲玲主編
山味、海味、臺灣味 : 臺灣飲食文化歷史 / 張玉欣主編