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防腐技術正徹底改變食品工業,先進的低溫運輸物流和新的防腐劑前所未有地延長產品的保存期限,但其中有些方法在健康觀點上令人質疑,改變食品天然狀態以求延長保存期限,一定是好主意嗎?
隱形風險 [錄影資料] : 玩具中的化學物質 [DVD] = Posing an invisible risk : chemicals in toys
拋棄式社會 [錄影資料] : 用不久的電器用品 [DVD] = Throwaway society : electrical equipment that simply don't last
健康還是危險? [錄影資料] : 合成維生素 [DVD] = Healthy or dangerous? : synthetic vitamins
保存期限長的代價 [錄影資料] : 包裝帶來的健康風險 [DVD] = The price of a long shelf life : the health risk of packaging
感官刺激 [錄影資料] : 消費者如何受到操縱 [DVD] = Assault on the senses : how consumers are manipulated