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TAAZE 讀冊
館藏資訊
日本人氣No.1抗老權威
白澤卓二 + Daniela Shiga
完全打造防癌 x 抗老 x 防失智的特效蔬果汁
就算老了，也不擔心成為家人的負擔！
「健康長壽」既不困難，更沒有秘密
有效選擇「計畫性食物」，掌握關鍵「彩虹食物法」
一週三杯蔬果汁，打造逆齡健康好體質
活蹦亂跳，記憶驚人活到100歲，絕非難事！
計畫性食物：美國國立癌症研究所公布40種食物，具備防癌、防失智的驚人功效！
彩虹食物法：每人每日只需食用紅、綠、黃、白、紫、褐、黑七色食材，便能由內而外改造體質，降低自由基、全面提升免疫力。
100種全食物＆101種美味蔬果汁：本書匯整野菜、水果、堅果、魚肉類、藻類穀物及特定食材，針對癌症、老年痴呆、記憶退化等現代人最常見病症，提出完全調養果汁食譜。
100種簡單食材，10鐘果汁機操作
一杯通通喝進身體的全酵素，為邁向100歲的長壽生活加分！
本書特色:
預防癌症、失智的全食用圖鑑：全彩圖片步驟解說、內容豐富閱讀容易，全書簡單清爽，幫助讀者快速使用上手。
100種天然防癌、防失智食材：匯整野菜、水果、堅果、魚、肉類、藻類穀物及特定食材中等八大類項目，並列出其正確飲食方法，幫助讀者安心料理食物。
101種天然防癌、防失智蔬果汁：主針對癌症、老年痴呆、記憶退化、免疫力不足等現代人常見病症，運用簡單食材及果汁機操作，為每天的健康生活加分。
白澤卓二（Shirasawa Takuji）
1958年出生於神奈川，為順天堂大學醫學研究科．抗老化醫學講座教授。目前擔任日本抗老化醫學會理事。1982年，千葉大學醫學系畢業後，歷經東京都老人綜合研究所分子病理部門研究員、老化生物基因改造研究團隊負責人，並於2007年起負責目前職務。專門領域為壽命控制遺傳因子的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學、運動選手遺傳研究。常於電視節目、雜誌、書籍等媒體中，以淺顯易懂的方式解說防範老化的秘訣，相當受到好評。著有《活到一百歲不痴呆的101個方法！》（文春新書出版）、《日本抗老權威獨家傳授！預防痴呆的早餐神奇湯》（德間書店出版）等多部著作。
Daniela Shiga
出生於羅馬尼亞的布加勒斯特。為順天堂大學醫學研究科．抗老化醫學講座的助理研究員。2000年取得Huron國際大學經營學碩士學位後，2005年畢業於Temple大學研究所美國法研究科。1995年起，大量閱讀抗老化、健康問題等相關文獻的同時，也在歐洲、亞洲、美國、南美等地積極參各式抗老、生機飲食、健康、長壽、排毒、永續食物等為題的會議及研討會，並進行相關研究。2010年，完成阿輸吠陀特別課程的修習。