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TAAZE 讀冊
館藏資訊
說明不吃主食（主要是醣類食物）就能預防並改善各式各樣的生活習慣病，而且還能讓血液循環、代謝變好，相對地，自然就能提高人體的自癒力。本書就是介紹了在日本京都高雄醫院擔任醫生10年以上的作者，以1400人以上的治療實際成果為基礎，如何有效地實踐限制醣類飲食的方法。同時作者還提到，比起限制卡路里，限制醣類的攝取是更有益於減重的。書中並附有適合各季節的飲食清單以及各類食品的含醣量，以供讀者參考。
本書重點
由日本首創限制醣類飲食療法名醫親自驗證的劃時代效果！
在徹底實踐不吃主食的「限制醣類飲食」後，短短半年內，就成功減重10kg，並克服糖尿病，擺脫注射胰島素的夢魘，徹底恢復健康！
在日本造成熱烈迴響，1400人成功實踐的飲食法，只要照著這樣做，最快，讓你一個禮拜就能看見成效！
誰說為了健康、窈窕就得這也不能吃、那也不能碰？
其實，造成許多現代病的元兇就在米飯‧麵包當中的醣類
只要放棄主食，即便是大口吃肉，大口喝酒，你也可以獲得以下的改變：
1.改善血液循環與身體代謝，讓稀疏、乾枯的頭髮重新變得烏黑亮麗，讓乾燥的肌膚變得水潤光滑
2.加速脂肪燃燒，讓你一個禮拜輕鬆速瘦3公斤
3.改善體質，讓過敏遠離
4.降低高血壓，消除脂肪肝
5.成功減少糖尿病的內服藥用量，最快三天就能降低血糖
6.對妊娠糖尿病也有卓越的改善效果
書末另附錄有專門醫師特別設計的春夏秋冬食譜＆每項食品的醣類表
讓你搭配季節的變化，吃得健康又安心！
江部康二
(Ebe Kouji)
醫生，日本（財）高雄醫院理事長。
生於1950年，京都大學醫學部畢業。歷經京都大學胸部疾患研究所，並於1978年開始以醫局長的身分任職於高雄醫院。於2000年接任理事長。
在高雄醫院的臨床治療活動當中，確立了對肥胖、代謝症候群、糖尿病等疾病具有劃時代治療效果的「限制醣類飲食」體系。同時親自實踐，成功克服了自己的肥胖以及糖尿病。至今仍然以眾多的病例為基礎，持續研究限制醣類飲食；也證明了該飲食療法對肥胖與糖尿病以外的各方面疾患，以及生活習慣病等都有明顯的預防、改善效果。
著有《不吃主食糖尿病就會好》《不吃主食糖尿病就會好﹝實踐篇﹞》（世茂出版）等多數書籍。亦有發售DVD《講述限制醣類飲食（暫譯）》（日本享瘦飲食法.com）。