資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
在家輕鬆煮，和大廚學習簡單挑食材，
自己親手做料理，和外面餐館吃一樣豐盛大餐！
本書特點：
1. 不要怕採買，全書以常見＆在地食材為主，使用常見台灣食材，也能節省成本。
2. 不要怕食材，挑選適合在地食材和簡單處理方式料理。
3. 不要怕料理，由大廚親自按照步驟傳授，分享簡單卻更好吃的秘訣。
＊分享輕鬆做料理的訣竅，原來人人都能輕鬆做出好料理
以輕鬆料理為主軸，提醒讀者料理技巧
精選50道料理，如何輕鬆煮健康，料理成品圖片以及文字敘述料理做法、材料及調味料
另外增加料理筆記（料理小撇步和祕方），告訴讀者如何輕鬆煮料理。
增加：詹姆士對做這道菜的觀點（小提醒）～
不需特別準備過多食材，就能輕輕鬆鬆做出一道道美味的料理，
重點是簡單卻更好吃，這才是真功夫。
本書特色
大廚精選50道料理 教你簡單挑選 輕鬆料理 在家吃飯 也像上館子一樣豐盛又美味
精選50道料理，米食、麵食、主食輕鬆煮，全書詳細圖文步驟解釋，使用當季食材創造出感動料理。每道都有神奇又好用的偷吃步，讓料理變輕鬆簡單！讓你的餐桌更加豐富！
資料來源：
TAAZE 讀冊
延伸查詢
Google Books
Amazon
詹姆士
現任台北日式串燒山喜屋、生蠔酒館餐廳負責人
三立「型男大主廚」節目擔任主廚「愛玩客」節目擔任主持人
創意料理達人詹姆士，常年在海外學習料理，歸國後以廚師身分在「型男大主廚」節目擔任主廚，更以主持人身分在「美食大三通」以及「愛玩客」帶領觀眾吃遍世界美食，並且將各國料理融合當地食材創造出不同的料理。
己出版數本型男主廚料理書籍，與讀者分享多年料理經驗，挑選當季食材輕鬆料理，讓讀者簡單學習料理技巧，在家也能辦桌菜。
資料來源：
TAAZE 讀冊