館藏資訊
摘要註
從三聚氰胺到瘦肉精,從塑化劑到毒澱粉,每當發生食品安全問題時,我們頭一個想法往往是去問林傑樑醫師,林醫師也永遠在第一時間提供正確專業的資訊為國人解惑。林傑樑醫師在「名醫OnCall」中為聽友線上即時解答健康相關問題。在林醫師不幸辭世之後特地整理集結林醫師在節目中發表的精闢見解,希望讓林醫師的叮嚀,繼續縈繞下去
內容註
1,小心汽水可樂中可能的有害物質上-下, 如何預防烤肉時無形的毒害 2,小心葡萄柚引起的藥物交互作用, 如何避免鋁的毒害上-下, 如何預防烤肉時無形的毒害 3,多吃高溫烹調肉類恐易得攝護腺癌, 注意雙酚A對健康的影響, 高果醣玉米醣漿對健康的傷害 4,如何健康地吃香腸、臘肉, 紅肉攝取可能增加腎臟惡性腫瘤發生, 蔬菜中的硝酸鹽及殘存農藥上-下 5,如何預防塑化劑的毒害, 使用美耐皿餐具要小心, 懷孕婦女盡量少用化妝品 6,鈣質的攝取與補充上-下, 黃麴毒素知多少 7,多吃海魚可降低乳癌罹患率, 大腸癌的預防, 食物中丙烯醯胺對健康的傷害, 小心毒澱粉、毒醬油、EDTA、皂黃的傷害 8,九八新聞週報-譚敦慈專訪上-下