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到底要怎樣吃才健康? [電子資源[電子書] / 莊淑芹著

館藏資訊

教你正確吃的科學觀
每天都要吃，這些觀念你應該要知道！
爭議美食背後的真相
每天都在吃，吃對了嗎？怎樣吃才健康？
本書針對日常生活中吃的科學、吃的觀念、吃的方法、爭議的吃法提供最新的知識，從日常食物、烹飪方法、飲食習慣、食物搭配得不得當、食物對疾病的影響、最合宜的食物搭配等全方位給您科學正確的認知。
一本讓您吃對食物、吃出健康、吃得渾身是勁的健康書！
每天吃慣了炒菜，竟然存在著與營養吸收相悖的迷思；
明明是用來滋補的食品，食用後卻給身體帶來新的傷害，
本著美好的願望細細料理食材，沒想到食材的重要營養就在料理中被丟棄了？
總是不敢放在一起食用的食材，原來是最好的搭檔，
每天用來炒食的食材應該悶煮才最有營養……
你跟我有一樣的困擾嗎？
看完本書，你再也不害怕食物在飲食中帶給你的傷害與不安全感，
重新認識食材與吃的科學觀就從這本書開始，
讓美食不再有爭議！

資料來源： TAAZE 讀冊
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