History of American cooking [electronic resource] / Merril D. Smith.

• 作者： Smith, Merril D. 1956-
• 出版： Santa Barbara, Calif. : Greenwood 2013.
• 主題： Cooking, American--History.
• ISBN： 0313387125 (e-book) 、 9780313387128 (e-book) 、 9780313387111 (alk. paper) 、 0313387117 (alk. paper)
• URL： An electronic book in the ABC-CLIO eBooks Online database, accessible through the World Wide Web; click for infor
  
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• 書目註：Includes bibliographical references and index.
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• 系統號： 005214863 | 機讀編目格式