米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化 / 村田吉弘著 ; 蘇文淑譯

• 作者： 村田吉弘 著
• 其他作者：
  • 蘇文淑 譯
• 出版： 臺北縣新店市 : 遠足文化 2013[民102]
• 叢書名： 遠足日本 ;6
• 主題： 餐飲業 , 餐飲管理 , 日本
• 版本：初版
• ISBN： 9789865967796 (平裝) :: NT$340
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• 一般註：參考書目:面220-225
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